続々 赤ワインゼリー

　昨夜仕込んだのは見事失敗。
　きちんとゼラチンがいきわたらず、そこに固まってしまった。加熱が足りないということだ。

　で、用意したワインが無くなったので新しいのを仕込む。今度はデザート系の甘口赤ワイン。こいつを板ゼラチンで仕込んでやろうじゃないか。

　結果がわかるのは、やはり明日の朝。